Buchty po ránu 3 - Josef Maršálek…
Česká, rok vydání 2026, počet stran 184, čeština, brožovaná, pečení a moučníky
od 293 Kč
Hlavní obsah stránky
Produkt již není v prodeji
Cukrářská výroba I - Karel Bláha
Přidat první hodnocení
Nahlásit
NahlásitNahlásit chybu
Rok vydání 2013, počet stran 144, čeština, brožovanáZabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy.
Podobné výrobky
Všechny podobné
GLP-1 kuchařka - Evžen Machytka (2026,…
Rok vydání 2026, počet stran 208, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava a diety
od 399 Kč
Výživná kuchařka: Víc než recepty -…
Rok vydání 2026, počet stran 352, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava a diety
od 473 Kč
Sólo: Jak mít radost z vaření jen pro…
Rok vydání 2026, počet stran 208, čeština, flexo / polotuhá, vaření s osobnostmi
od 473 Kč
Horkovzdušná fritéza pro začátečníky -…
Rok vydání 2026, počet stran 160, čeština, pevná / vázaná, domácí kuchařky
od 239 Kč
Rychle a fit - Lucia Wagnerová (2022,…
Česká, rok vydání 2022, počet stran 240, čeština, brožovaná, zdravá strava a…
od 330 Kč
Stanley Tucci: U jednoho stolu -…
Rok vydání 2026, počet stran 256, čeština, pevná / vázaná, vaření s osobnostmi
od 478 Kč
Buchty po ránu 2 - Tereza Bebarová,…
Česká, rok vydání 2024, počet stran 184, čeština, brožovaná, pečení a moučníky
od 302 Kč
Držka v nebi - Těhotnej kuchař (2025,…
Česká, rok vydání 2025, počet stran 240, čeština, pevná / vázaná
od 380 Kč
Buchty po ránu - Josef Maršálek, Tereza…
Česká, rok vydání 2023, počet stran 184, čeština, brožovaná, pečení a moučníky
od 269 Kč
Horkovzdušná: Recepty pro horkovzdušnou…
Rok vydání 2025, počet stran 183, čeština, pevná / vázaná, zdravá strava a diety
od 350 Kč
Prababičky vnoučatům: Kuchařka Jiřiny…
Rok vydání 2025, čeština, brožovaná, vaření s osobnostmi
od 252 Kč
Bářina kuchařka pro mámy a táty – Bára…
Česká, rok vydání 2023, počet stran 200, čeština, pevná / vázaná, domácí…
od 39 Kč
Kynuté - Josef Maršálek (2022, pevná)
Světová, rok vydání 2022, počet stran 400, čeština, pevná / vázaná, pečení a…
od 1 313 Kč
Skvělé recepty pro horkovzdušnou…
Rok vydání 2024, počet stran 144, čeština, flexo / polotuhá, domácí kuchařky
od 315 Kč
Všechny podobné výrobky
Informace o Cukrářská výroba I - Karel Bláha
Popis
Zabývá se základy cukrářské výroby a popisuje přípravu a výrobu náplní a polev pro cukrářské výrobky, vady těchto výrobků a jejich příčiny, popř. možnosti a způsoby nápravy. Probírá výrobu cukrářských výrobků z pevných těst, třeného lineckého těsta, pálené hmoty a listového těsta. Uvádí druhy výrobků z uvedených těst a hmot, jejich receptury, technologické postupy a vady těst a výrobků.
Parametry
Základní údaje
| Výrobce | INFORMATORIUM Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
| Kategorie | Kuchařky a nápoje Nahlásit Nahlásit chybu parametru |
Ostatní parametry
| Počet stran | 144 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Rok vydání | 2013 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Produktové číslo | 978-80-86073-85-9 Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Jazyk a vazba
| Jazyk | čeština Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
| Vazba | brožovaná Nahlásit Nahlásit chybu parametru | ||
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Recenze
Přidání nového hodnocení