Hlavička stránky
Zboží.cz
Zboží.cz
Seznam.cz
Hlavní obsah stránky
Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Přidat první hodnocení
Nahlásit
Nahlásit chybu
Rok vydání 2008, počet stran 58, čeština, brožovanáPublikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla.

Doporučené nabídky

Antikvariát Avion
Hodnocení
99% (4 089)
  • Týden a více
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Týden a více
Cena
120 Kč
Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (758)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Alza.cz
Hodnocení
94% (417 978)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
Nejlevnější
97 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
98% (763)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
116 Kč

Nejlevnější nabídky

Hlídat cenu
Chcete zrušit hlídání ceny?
Alza.cz
Hodnocení
94% (417 978)
  • Skladem
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 79 Kč
  • Osobní odběr 49 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
97 Kč
Enbook.cz
Hodnocení
53% (59)
  • Do týdne
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 45 Kč (celá ČR)
  • Doprava 79 Kč
  • Osobní odběr 45 Kč (celá ČR)
Do týdne
Cena
99 Kč
Knizniarcha.cz
Hodnocení
55% (11)
  • Skladem
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 65 Kč (celá ČR)
  • Doprava 99 Kč
  • Osobní odběr od 65 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
107 Kč
Palmknihy.cz
Hodnocení
36% (11)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr od 45 Kč (celá ČR)
Skladem
Cena
110 Kč
Pompo.cz
Hodnocení
96% (53 965)
  • Do týdne
  • Doprava od 89 Kč
  • Doprava od 89 Kč
Do týdne
Cena
110 Kč
Luxor.cz
Hodnocení
94% (90 255)
  • Skladem
  • Doprava od 50 Kč
  • Osobní odběr zdarma (39)
  • Doprava od 50 Kč
  • Osobní odběr zdarma (39)
Skladem
Cena
116 Kč
Zalozka.cz
Hodnocení
98% (763)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
116 Kč
Supertip.cz
Hodnocení
96% (19 945)
  • Do týdne
  • Doprava od 119 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 119 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Do týdne
Cena
116 Kč
Dobre-knihy.cz
Hodnocení
95% (81 890)
  • Skladem
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 59 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
117 Kč
Antikvariát Avion
Hodnocení
99% (4 089)
  • Týden a více
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
  • Doprava od 69 Kč
  • Osobní odběr od 49 Kč (celá ČR)
Týden a více
Cena
120 Kč
Oblibeneknihy.…
Hodnocení
Přidat hodnocení
  • Do 3 dnů
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
  • Doprava od 99 Kč
  • Osobní odběr od 29 Kč (2)
Do 3 dnů
Cena
122 Kč
Vrsovickeknihk…
Hodnocení
99% (758)
  • Skladem
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
  • Doprava od 75 Kč
  • Osobní odběr zdarma (1)
Skladem
Cena
136 Kč
Alescenek.cz
Hodnocení
94% (7 442)
  • Skladem
  • Neznámá doprava
Skladem
Cena
143 Kč

Podobné výrobky

Všechny podobné

Vývoj ceny

Hodnocení ceny
Obvyklá cena
Nejnižší cena za 30 dní
93 Kč
Vývoj ceny za 30 dní
+1 Kč
Nejnižší cenaBěžná cena (medián)Rozpětí cen
29. 11. 202509. 12. 202519. 12. 202528. 12. 202590 Kč105 Kč120 Kč135 Kč150 Kč

Informace o Co se děje s potravinami při přípravě pokrmů: Svazek II - Jana Dostálová (2012, brožovaná)

Popis

Publikace vás naučí, jak zacházet s potravinami při přípravě pokrmů, aby byla zajištěna jejich hygienická nezávadnost, dobrá stravitelnost a využitelnost živin (bílkovin, tuků, sacharidů, minerálních látek) i látek ochranných (zejména vitaminů). Dozvíte se, jak žádoucím způsobem ovlivnit senzorické vlastnosti jídla. V knížce je popsána předběžná úprava potravin, jednotlivé postupy při tepelné úpravě (vaření, dušení, pečení, opékání, grilování, smažení, pražení a mikrovlnný ohřev), použití nízkých teplot (chlazení a mražení) a změny, ke kterým při nich dochází. Pozornost je věnována i dohotovování pokrmů, zahušťování, úpravě na talíři, volbě správné teploty atd.

Parametry

Základní údaje

VýrobceNakladatelství Forsapi
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
KategorieKuchařky a nápoje
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Ostatní parametry

Počet stran
58
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Rok vydání
2008
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Produktové číslo
978-80-903820-8-4
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru

Jazyk a vazba

Jazyk
čeština
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Vazba
brožovaná
Nahlásit
Nahlásit chybu parametru
Nahlásit chybu v informacích
Nahlásit chybu
Informace o produktu mohou být nepřesné nebo nekompletní. Doporučujeme si je ověřit před nákupem u vybraného prodejce.

Recenze

Přidání nového hodnocení
Oblíbené výrobky
Časté volby
Podobné kategorie
Trendy na Zboží
Nakupujete
Internet a PC
Tech a AI