
Rostlinná želírující látka Gelificante vegetal 500 g | SOSA, 48648
Gelificante vegetal je rostlinné želírovací činidlo, směs karagenanu a lokustové gumy. Umožňuje tvorbu průhledných a…
Gastromania

Gelificante vegetal je rostlinné želírovací činidlo, směs karagenanu a lokustové gumy. Umožňuje tvorbu průhledných a…
Gastromania

Maltosec - maltodextrin z tapioky, který se používá k absorpci a spojení s tuky. Je vhodný pro použití se všemi tukovými…
Gastromania

Složení: zahušťovadlo: amidovaný pektin (E440ii), sacharóza, stabilizátor: difosforečnan disodný (E450i), regulátor…
Gastromania

Natur Emul - je přírodní emulgátor, který se získává z citrusových vláken. Jedná se o přírodní složku, která není považována…
Gastromania

Albuvhip je práškový vaječný bílek (bílkovina), který je vynikající jako stabilizátor. Má také šlehací, emulgační a…
Gastromania

Pro použití za studena (musí se smíchat se základem).Směs obsahující stabilizátory, emulgátory, provzdušňovače a cukry s…
Gastromania