Hmotnost 100 gNakládané Ume švestky obsahují organické kyseliny - kyselinu citronovou, jablečnou a jantarovou. Jsou vhodné k přímé konzumaci nebo do salátů a zálivek.
Nakládané Ume švestky obsahují organické kyseliny - kyselinu citronovou, jablečnou a jantarovou. Jsou vhodné k přímé konzumaci nebo do salátů a zálivek. Používají se i jako náplň do maki sushi.