Kimči je tradiční korejskou specialitou. Jedná se o nepasterovanou mléčně kvašenou směs zeleniny, která je tradičně dochucena rybí omáčkou, česnekem a chilli papričkami. V této veganské verzi je však rybí omáčka nahrazena houbou Shiitake.
Kimči se podává jako příloha či salát, můžete jej použít i k dochucení vařených pokrmů.
Kimči je tradiční korejskou specialitou. Jedná se o nepasterovanou mléčně kvašenou směs zeleniny, která je tradičně dochucena rybí omáčkou, česnekem a chilli papričkami. V této veganské verzi je však rybí omáčka nahrazena houbou Shiitake.
Kimči se podává jako příloha či salát, můžete jej použít i k dochucení vařených pokrmů.