Hmotnost 300 gTento salám je vyroben z kombinace skopového a hovězího masa, přičemž skopové maso tvoří 51 procent z celkového obsahu. Složení dále zahrnuje jedlou sůl, pepř, česnek, konzervant dusitan sodný, antioxidant erythorban sodný, látku zvýrazňující chuť a vůni L-glutaman sodný a startovací kulturu.
Tento salám je vyroben z kombinace skopového a hovězího masa, přičemž skopové maso tvoří 51 procent z celkového obsahu. Složení dále zahrnuje jedlou sůl, pepř, česnek, konzervant dusitan sodný, antioxidant erythorban sodný, látku zvýrazňující chuť a vůni L-glutaman sodný a startovací kulturu. Salám je zauzený studeným kouřem, což mu dodává specifickou chuť a aroma.
Balení obsahuje 300 gramů salámu, který je trvanlivý fermentovaný masný výrobek. Na výrobu 100 gramů salámu bylo použito 162 gramů masa. Salám je bez lepku a bez laktózy, ale obsahuje alergen hořčice. Střívko, ve kterém je salám obalený, je nejedlé.
Z hlediska výživových hodnot na 100 gramů produktu obsahuje 1121 kJ nebo 269 kcal, 20,5 gramů tuků, z toho 8 gramů nasycených mastných kyselin, 18,95 gramů bílkovin a 2,7 gramů soli. Sacharidy a cukry jsou v salámu zastoupeny v nulovém množství.
Pro správné uchování je doporučeno skladovat salám na suchém místě při teplotě do 20°C. Po otevření je nutné salám spotřebovat do tří dnů. Země původu tohoto produktu je Česká republika.
Nahlásit
