Hmotnost 350 gKonzervovaná zelenina v podobě kimchi představuje tradiční korejskou kvašenou pochoutku, která kombinuje napa zelí, daikon, jarní cibulku a kořeněnou omáčku. Zelí tvoří přibližně 67 procent obsahu, omáčka 23 procent, daikon 8 procent a jarní cibulka 2 procenta.
Konzervovaná zelenina v podobě kimchi představuje tradiční korejskou kvašenou pochoutku, která kombinuje napa zelí, daikon, jarní cibulku a kořeněnou omáčku. Zelí tvoří přibližně 67 procent obsahu, omáčka 23 procent, daikon 8 procent a jarní cibulka 2 procenta. Fermentace dodává kimchi jemnou kyselost, plnou chuť a křupavou texturu, což z něj činí vhodnou přílohu k rýži, nudlím nebo jako samostatný snack.
Složení kimchi zahrnuje napa zelí, omáčku s rýžovým sirupem, česnekem, chilli práškem, rybí omáčkou, mořskou solí, cibulí, zahušťovadlem a kvasnicovým extraktem. Dále obsahuje daikon a jarní cibulku, přičemž je třeba upozornit na přítomnost rybího produktu. Tato varianta je vhodná pro ty, kteří hledají autentickou chuť korejské kuchyně s pikantním nádechem.
Kimchi lze využít různými způsoby – jako přílohu k aschijským jídlům, pro obohacení chuti ve stir-fry nebo wok zelenině, případně jako samostatnou studenou pochoutku. Po otevření je nutné uchovávat kimchi v lednici, zatímco neotevřené balení může být skladováno dle pokynů, některé varianty jsou stabilní i bez chlazení.
Důležitou vlastností je objem balení, který činí 350 gramů, což umožňuje dostatečné množství pro běžné použití nebo jako doplněk k různým pokrmům. Kimchi je univerzální surovinou, která obohatí chuť a texturu mnoha jídel, a zároveň poskytuje charakteristickou kyselost a pikantnost typickou pro korejskou kuchyni.
Nahlásit
