• Hmotnost 380 g
• Typ salámu tvrdý
• Provedení salámu vcelku

Prémiový salám je s ušlechtilou bílou plísní na povrchu. Má unikátní způsob zrání po dobu 42 dní. Masný výrobek je trvanlivý, fermentovaný. 100 g výrobku je vyrobeno ze 150 g masa.