Vybíráme digestoř. Jaké máte možnosti a na co se při výběru zaměřit?

Proč si pořídit digestoř

Odsavače par mají v našich kuchyních nezastupitelnou úlohu. Tento praktický spotřebič zajišťuje cirkulaci vzduchu v místnosti a zároveň také jeho filtraci. Odstraněním výparů se zbavíte nejenom nepříjemných pachů, ale i nadbytečné vlhkosti. Tím předejdete vzniku plísní v kuchyni. V současné době již nejsou digestoře jen nepostradatelným kuchyňským pomocníkem, ale i zajímavým designovým prvkem. Plusem je i osvětlení kuchyňské linky a varné desky.

Základní typy digestoří

Odsavače par se dělí do několika skupin podle tvaru a umístění.

Komínová digestoř

Jde o nejpoužívanější a uživatelsky nejoblíbenější typ odsavače par. Jedná se o výkonné spotřebiče, které se hodí do středních a velkých kuchyní, kde lze zajistit odtah vzduchu ven z místnosti (komínem nebo větrací šachtou). Instaluje se na zeď za varnou deskou nebo sporákem. Komínová digestoř představuje velmi výrazný designový a zároveň funkční prvek v kuchyni. Mezi její nevýhody patří vyšší nároky na prostor, větší spotřeba energie i pořizovací cena.

Ostrůvková digestoř

Ostrůvková digestoř je určena k připevnění ke stropu nad varný ostrůvek, na němž je umístěna varná deska. Před koupí tohoto typu digestoře je nutné zjistit nosnost stropu. Opět se jedná o velmi výkonný spotřebič, který se hodí i do velkých kuchyní. Vzhledem ke svému robustnímu a výraznému vzhledu se často jedná o dominantu celé kuchyně. Nevýhodou ostrůvkových odsavačů par jsou větší rozměry, složitější instalace a vyšší pořizovací cena.

Výsuvná digestoř

Praktický typ odsavače par, který je vybaven vysouvacím panelem, jehož vytažením dochází k aktivaci spotřebiče a zasunutím k vypnutí. V zataženém stavu je digestoř prakticky neviditelná. Díky svým kompaktním rozměrům je vhodná do menších kuchyní. Výsuvné digestoře se instalují pod kuchyňskou skříňku nad sporákem či varnou deskou.

Podstavná digestoř

Nenápadný, ale maximálně funkční typ odsavače par. Podstavná nebo také podvěsná digestoř je vzhledem ke svým kompaktním rozměrům ideální volbou do menších kuchyní. Její instalace je velice snadná. Jednoduše ji připevníte pod skříňku nebo volně nad varnou desku. Hlavní výhodou podstavných digestoří je poměr ceny a výkonu, naopak nevýhodou je nedostatečný výkon především u větších místností.

Vestavná digestoř

Vestavné odsavače par představují perfektní volbu do středních kuchyní. Jedná se o téměř neviditelný typ digestoře, který je plně zabudovaný do kuchyňské skříňky nad sporákem či varnou deskou. Kvůli omezenému místu mají v porovnání s komínovými a ostrůvkovými odsavači par o něco nižší výkon. Zřejmě největší výhodou tohoto typu je, že nenaruší vzhled vaší kuchyně.

Svislá digestoř

Jedním z typů vestavných odsavačů par jsou svislé digestoře. Tento nevšední model je umístěn přímo za sporákem či varnou deskou. V zataženém stavu si svislé digestoře v podstatě nevšimnete, na pracovní desce je vidět pouze jejich horní část. Po aktivaci digestoře se vysune celý panel. Hlavní výhodou svislých digestoří je jejich neviditelnost a efektní používání. Nevýhodou pak výrazně vyšší cena.

Digestoře zabudované ve varné desce

Vybírat si můžete mezi dvěma provedeními. Výsuvným, který funguje na velmi podobném principu jako výsuvné digestoře nebo spodním, kdy je odtah umístěný v desce a páry jsou odsávány pod kuchyňskou linku. Nevýhodou je jejich vysoká pořizovací cena.

Způsob odsávání digestoře

Důležitým kritériem při výběru digestoře je způsob odsávání. V zásadě rozlišujeme dva druhy – odtahové a recirkulační.

Odtahová digestoř

Odsávání par a pachů z místnosti probíhá skrze odtahové potrubí ven z budovy. Délka potrubí by neměla přesahovat 3 metry. Odtahová digestoř by měla být vždy vybavena zpětnou klapkou, která zamezí návrat nepříjemných pachů a vlhkosti zpět do kuchyně. Digestoře s odtahem jsou využívány v prostorách, kde je lze napojit na komín nebo větrací šachtu. Jedná se o vysoce výkonné a efektivní spotřebiče, které jsou navíc cenově výhodné.

Recirkulační digestoř

Recirkulační digestoře jsou vhodné do místností, kde není možnost napojení na komín nebo větrací šachtu. Bezodtahové digestoře jsou vybaveny praktickým recirkulačním systémem – vzduch je vtažen dovnitř, pročištěn skrze filtr a poté vrácen zpět do místnosti. Jedná se o prostorově méně náročné odsavače, které se hodí i do malých kuchyní. Jejich nevýhodou je nižší výkon, hlučnější provoz a nutnost pravidelné výměny uhlíkového filtru.

Kombinovaná digestoř

V dnešní nabídce digestoří se můžete setkat i s kombinovanými modely. Jedná se o moderní odsavače par, které nabízí kombinaci odtahu a recirkulace. Jednoduchým přepnutím si můžete vybrat, jakým způsobem budou pachy a pára odsávány ven.

Parametry výběru

Výkon a energetická náročnost digestoře

Jedním z nejdůležitějších parametrů při výběru digestoře je pravděpodobně její výkon. Ten nám určuje, kolik vzduchu je digestoř schopna odsát za určitý čas a je udáván v metrech krychlových za hodinu (m3/h). Výkon odsavače by se měl odvíjet především od velikosti místnosti, ze které má nepříjemné výpary a pachy odvádět. Výkon odsavače par ovlivňuje jeho energetickou náročnost. Zjednodušeně řečeno, čím větší výkon požadujete, tím vyšší bude spotřeba.

Jak zjistit potřebnou výkonnost spotřebiče? Nejprve si spočítejte objem prostoru, do něhož digestoř pořizujete.

• Délka × šířka × výška = objem místnosti v m³

Vhodně zvolený odsavač par by měl být schopen vyměnit vzduch v místnosti alespoň desetkrát za hodinu. Vypočtený objem místnosti tedy vynásobte deseti. Tím zjistíte minimální výkon digestoře pro vaši kuchyni.

• Objem v m³ × 10 = výkon v m³/hod

Šířka a výška digestoře

Dalším důležitým parametrem je velikost digestoře. Při výběru se zaměřte především na její šířku. Doporučovaná šířka digestoře by měla být stejná nebo větší než je šířka varné desky či sporáku. Standardně narazíte na odsavače par s šířkou 60 a 90 cm. Mezi atypické šířky patří digestoře s 50 a 70 cm. Pozornost věnujte i výšce vybraného modelu odsavače. V případě plynových varných desek nebo sporáků je důležité zachovat vzdálenost mezi varnou plochou a odsavačem alespoň 75 cm. U elektrických ploten je to 65 cm.

Hmotnost digestoře

Ohled berte také na hmotnost digestoře, a to především u závěsných a komínových modelů. Před jejich nákupem si zjistěte nosnost kuchyňské skříňky nebo stropu ve vaší kuchyni.

Hlučnost digestoře

Při výběru digestoře se zaměřte také na její hlučnost. Ta roste společně s výkonem daného modelu. Hlučnosti věnujte pozornost především v případě, že máte opravdu malou kuchyň nebo kuchyň spojenou s obývacím pokojem. Hraniční hodnotou při plném výkonu by mělo být 58 dB.

Ovládání digestoře

V dnešní době můžete pořídit modely ovládané běžnými tlačítky nebo s displejem a dotykovými tlačítky. Některé modely jsou vybaveny i dálkovým ovladačem, který vám zajistí dokonalý komfort při vaření.

Speciální funkce

• Osvětlení – většina moderních digestoří je vybavena praktickým osvětlením. Žárovky, ideálně LED, by měly vždy směřovat kolmo na varnou desku a měly by být zakryty čirým krytem.
• Regulace odtahu par – jedná se o základní funkci, kterou nabízí naprostá většina digestoří. Standardně jsou digestoře vybaveny třemi základními stupni, které si můžete podle potřeby regulovat.
• Indikátor znečištění filtru – jedná se o velice praktickou funkci, která je součástí především u recirkulačních modelů. Digestoř je vybavena LED indikátory, které vás upozorní na nutnost vyčištění nebo výměny filtru.
• Automatické odsávání – nejnovější modely mohou být vybaveny čidlem automatického odsávání, které spustí digestoř ve chvíli, kdy je v okolí vyšší množství par.
• Doběhový systém – díky této praktické funkci se bude čistit vzduch v kuchyni i po ukončení vašeho vaření a vypnutí digestoře, čímž dojde k odsátí zbylých par a pachů.

Filtry

Ať už si zvolíte odtahovou nebo recirkulační digestoř:

• Uhlíkový filtr – zachycuje nepříjemné pachy vznikající při vaření. Uhlíkový filtr má omezenou životnost a je potřeba ho pravidelně měnit – každých 6 měsíců.
• Tukový filtr – praktický filtr, který zachycuje mastnotu a tuky. V případě pravidelné výměny je schopen zachytit až 90 % odpařeného tuku. Výměnu je potřeba provádět každé 3 měsíce.
• Kovový filtr – viditelný filtr umístěný ve spodní části digestoře. Kovový filtr je možné mýt v myčce nádobí.

Závěrečné shrnutí

Při výběru vhodné digestoře berte ohled především na velikost a rozložení vaší kuchyně, případně prostoru, kterého je kuchyně součástí. Také se zamyslete nad tím, zda vaše kuchyně umožňuje připojení na odtah nebo bude lepší volbou recirkulace. A v neposlední řadě se zaměřte i na umístění a velikost varné desky či sporáku.