Jak vybrat barmanský kufr nebo sadu?
Barmanský kufr nebo sada je praktickým řešením pro každého, kdo chce mít všechny nástroje přehledně po ruce – ať už doma, nebo za barem. Správný výběr závisí na úrovni zkušeností a kvalitě zpracování jednotlivých nástrojů.
Při výběru barmanského kufru nebo sady záleží na tom, kde a jak často budete míchat drinky. Pro domácí použití postačí základní sada s několika nástroji – shaker, odměrka, barová lžička a kleště na led. Pokud barmanství berete vážně nebo vybavujete bar, zvažte profesionální kufr s rozšířenou výbavou a odolným pouzdrem, které ochrání nástroje při přenášení. Důležitá je i kvalita materiálů – nerezová ocel zaručí dlouhou životnost a snadnou údržbu. Všímejte si také uspořádání kufru, aby měl každý nástroj své místo a práce byla přehledná a rychlá. A na závěr několik receptů a tipů pro míchání drinků. U míchaných drinků se zpravidla používá poměr 2:1:1. 2 je silný alkohol, 1 díl sladký sirup a 1 díl kyselý sirup. Dále používejte čerstvé šťávy a ne koncentráty. Led je maximálně polovina drinku, neboj se experimentovat s bylinkami, ovocem a sladidly.