Menážky
Sdružují několik nádob na dochucovadla do jednoho přehledného celku. Nejčastěji obsahují nádobky na sůl, pepř, olej a ocet, někdy doplněné i o zásobník na párátka. Vyrábějí se v různých kombinacích materiálů – a ty ovlivňují nejen vzhled, ale také údržbu a odolnost. Obecně platí, že u menážek s více materiály je vždy vhodné zkontrolovat, zda jsou jednotlivé části (zejména víčka, stojánek nebo rozprašovače) omyvatelné v myčce, nebo vyžadují ruční mytí.
Oblíbené materiály a jejich kombinace
- Nerez/sklo – Jde o běžnou a funkční kombinaci – skleněné nádoby jsou přehledné a nerezové části dodávají odolnost i moderní vzhled.
- Keramika/dřevo – Nabízí rustikálnější a teplejší design, vhodný třeba do domácností nebo kaváren.
- Celodřevěné menážky – Působí tradičně, bývají ale citlivější na vlhkost a zpravidla nejsou vhodné do myčky.
Nádoby v menážkách
Slánka – Má uzávěr s malými otvory, které umožňují přesné dávkování při dochucování pokrmů.
Pepřenka – Je konstruována stejně jako slánka, ale lze ji naplnit mletým pepřem nebo jiným sypkým kořením. Může na sobě mít „P“ pro snazší odlišení, pokud není průhledná.
Zásobník na párátka – Udržuje párátka čistá a usnadňuje jejich dostupnost. Může být buď uzavíratelný, nebo s výsuvem.
Nádoba na olej – Slouží k uchovávání a dávkování stolních olejů, často bývá vybavena výlevkou nebo uzávěrem pro přesné nalévání.
Nádoba na ocet – Bývá zpravidla podobná jako nádoba na olej a často ji doplňuje v páru. Průhledné provedení pomáhá odlišit obsah.
Alternativy menážek
Menážky často slouží jako doplněk nebo alternativa k kořenkám, které poskytují širší výběr koření v jednotlivých nádobách. Pokud dáváte přednost čerstvě mletému pepři nebo soli, můžete místo klasické pepřenky využít mlýnky na koření. Nádoby na olej a ocet lze potom pořídit i samostatně.
