Formičky na vosí hnízda

Formičky na vosí hnízda, známé také jako formičky na včelí úlky vám umožní připravit oblíbené nepečené vánoční cukroví. Typický tvar úlku nebo hnízda umožňuje snadno vytvarovat těsto, do kterého se následně vytvoří důlek na krémovou náplň. Hotové vosí hnízdo se nakonec uzavírá piškotem nebo lineckým kolečkem, což mu dodává charakteristický vzhled i chuť.

Materiál formiček na vosí hnízda

Typicky se využívá pro výrobu formiček na vosí hnízda plast.

Plastové formičky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Jsou často otevírací, takže z nich hotové cukroví snadno vyjmete bez poškození tvaru. Lze je zpravidla mýt v myčce, nejsou však určeny do trouby, protože vosí hnízda se připravují bez pečení.

Stručný postup na vosí hnízda:

Rozdrťte piškoty a ořechy, smíchejte s cukrem, kakaem, máslem a rumem, vypracujte těsto a nechte ho ztuhnout v lednici.
Z těsta tvořte kuličky, které obalte v moučkovém cukru a vtlačte do formičky vysypané cukrem.
Udělejte důlek, naplňte krémem a přiklopte piškotem.
Opatrně vyklopte z formičky a uchovávejte v chladu.

Formičky na další typy cukrovinek

Košíčky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Malé formičky na pečení košíčků z křehkého těsta, často se používají i na tartaletky nebo minidezerty. Mohou být z kovu, silikonu nebo papíru, některé jsou v sadách různých velikostí.
Kremrole – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Speciální trubičky, na které se navíjí těsto a po upečení se plní krémem. Nejčastěji jsou kovové, aby dobře držely tvar a snesly vysoké teploty.
Muffiny – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Formičky na muffiny jsou dostupné v různých materiálech, často v sadách. Mohou být z kovu, silikonu nebo papíru. Silikonové formy na muffiny jsou oblíbené pro svou nepřilnavost a snadnou údržbu.
Perníčky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Formičky na perníčky mají rozmanité tvary (srdce, hvězdy, zvířátka). Častěji se ale perníčky tvoří pomocí vykrajovátek.
Pracny – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Tradiční formičky na vánoční cukroví jsou většinou z kovu. Bývají menší a často v sadách.
Rakvičky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Oválné nebo obdélníkové formičky z kovu, určené na pečení lehkého piškotového těsta, které se po upečení plní šlehačkou.

Kromě formiček se vám při tvorbě cukrovinek budou hodit i rozmanitá vykrajovátka, zdobičky a zdobicí sáčky, kuchyňské stěrky i válečky na těsto.

Formičky na vosí hnízda

Zrušit filtry

Materiál formiček na vosí hnízda

Typicky se využívá pro výrobu formiček na vosí hnízda plast.

Plastové formičky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Jsou často otevírací, takže z nich hotové cukroví snadno vyjmete bez poškození tvaru. Lze je zpravidla mýt v myčce, nejsou však určeny do trouby, protože vosí hnízda se připravují bez pečení.

Stručný postup na vosí hnízda:

Rozdrťte piškoty a ořechy, smíchejte s cukrem, kakaem, máslem a rumem, vypracujte těsto a nechte ho ztuhnout v lednici.
Z těsta tvořte kuličky, které obalte v moučkovém cukru a vtlačte do formičky vysypané cukrem.
Udělejte důlek, naplňte krémem a přiklopte piškotem.
Opatrně vyklopte z formičky a uchovávejte v chladu.

Formičky na další typy cukrovinek

Košíčky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Malé formičky na pečení košíčků z křehkého těsta, často se používají i na tartaletky nebo minidezerty. Mohou být z kovu, silikonu nebo papíru, některé jsou v sadách různých velikostí.
Kremrole – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Speciální trubičky, na které se navíjí těsto a po upečení se plní krémem. Nejčastěji jsou kovové, aby dobře držely tvar a snesly vysoké teploty.
Muffiny – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Formičky na muffiny jsou dostupné v různých materiálech, často v sadách. Mohou být z kovu, silikonu nebo papíru. Silikonové formy na muffiny jsou oblíbené pro svou nepřilnavost a snadnou údržbu.
Perníčky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Formičky na perníčky mají rozmanité tvary (srdce, hvězdy, zvířátka). Častěji se ale perníčky tvoří pomocí vykrajovátek.
Pracny – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Tradiční formičky na vánoční cukroví jsou většinou z kovu. Bývají menší a často v sadách.
Rakvičky – ⁠⁠⁠⁠⁠⁠Oválné nebo obdélníkové formičky z kovu, určené na pečení lehkého piškotového těsta, které se po upečení plní šlehačkou.