Silikonové formičky
Jsou velmi oblíbené pro svou pružnost, nepřilnavost a vysokou odolnost vůči teplotám – snesou jak pečení v troubě, tak mražení. Nepohlcují pachy, snadno se čistí a lze je mýt v myčce. Díky jejich pružnosti z nich hotové cukroví snadno vyjmete bez poškození tvaru. K dostání jsou formičky v sadách, ale i samostatně. Se silikonem se setkáte například u formiček na košíčky nebo muffiny.
Další používané materiály
Při výběru materiálu se ujistěte, že jsou formičky vhodné do myčky, do mrazáku nebo do trouby, podle toho, jak je plánujete využívat.
Plastové formičky – Hodí především na přípravu nepečených dezertů, například vosích hnízd, ale některé typy lze použít i v troubě. Plast umožňuje výrobu formiček s různorodými a složitými tvary, snadno se udržuje a je lehký.
Kovové formičky – Jsou často z nerezové oceli nebo pocínovaného plechu. Jsou velmi oblíbené díky své trvanlivosti a schopnosti rychle a rovnoměrně vést teplo. Jsou ideální na klasické druhy cukroví, jako jsou pracny nebo rakvičky, ale je třeba je před pečením vymazávat a většinou nejsou vhodné do myčky.
Papírové formičky – Jsou určeny hlavně na muffiny nebo košíčky. Jsou jednorázové, nepromastitelné a vhodné do trouby, což usnadňuje přípravu i úklid po pečení.
Dřevěné formičky – Používají se spíše výjimečně, například jako razítka na sušenky nebo na speciální druhy tradičního pečiva. Dřevo je přírodní materiál, který se ale hůře udržuje a není vhodný do myčky.
Kromě formiček se vám při tvorbě cukrovinek budou hodit i rozmanitá vykrajovátka, zdobičky a zdobicí sáčky, kuchyňské stěrky i válečky na těsto.
Zrušit filtry
