Usnadňují přelévání tekutin i sypkých surovin mezi nádobami v kuchyni. Běžně se prodávají v sadách různých velikostí, takže si snadno vyberete tu správnou pro konkrétní úkol – od přesného plnění kořenek až po přelévání polévek. Mnoho nálevek je navíc vhodných do myčky, což zjednodušuje údržbu a činí je použitelnými i při častém vaření. Využít se dají také při zavařování nebo pečení. K přípravě nápojů slouží nálevky na lahve.

Čím může trychtýř disponovat?

• Nálevky na zavařování – Mívají široký vstupní otvor a pevné tělo, aby zvládly i husté tekutiny jako džem nebo zeleninovou směs.

• Nálevky se sítkem – Mají zabudovaný filtr, který zachytí pevné části – využívají se například při přelévání vývaru nebo domácích sirupů. Sítko může být integrované nebo skládací.

• Skládací nálevky – Zpravidla bývají silikonové a snadno se vejdou do zásuvky nebo batohu, takže se hodí i na cesty či do malých kuchyní.

Který materiál zvolit?

• Nerezové nálevky – Kov poskytuje odolnost, snadno se čistí a hodí se i na horké tekutiny. Díky své robustnosti dobře drží tvar a hodí se například při zavařování nebo častém používání. Na druhou stranu jsou těžší a zabírají více místa než plastové či silikonové varianty, jelikož nebývají skládací.

• Plastové nálevky – Jsou lehké, levné a dostupné v mnoha velikostech a barvách. Hodí se na běžné kuchyňské použití, především pro studené nebo vlažné tekutiny. Méně dobře ale snášejí vysoké teploty a mohou se časem deformovat nebo zabarvit.

• Silikonové nálevky – Jejich materiál je měkčí, flexibilní a umožňuje skládací provedení, takže nezaberou téměř žádný prostor v kuchyňské zásuvce. Jsou vhodné i do myčky a většina z nich zvládá i teplejší tekutiny. Nevýhodou může být nižší stabilita při nalévání a větší náchylnost k opotřebení nebo protržení ostrými hranami.

Rozměry, podle kterých vybírat

• Průměr nálevky – Ovlivňuje, jak rychle a jaké množství tekutiny lze přelévat. Široké nálevky jsou ideální na zavařování nebo přelévání hustších směsí.

• Průměr hrdla – Je důležitý pro kompatibilitu s různými lahvemi nebo sklenicemi. Úzké hrdlo je vhodné na kořenky, širší třeba na sklenice na kompot.

Co přikoupit k nálevce?

• Odměrky – Poslouží pro přesné dávkování přelévaných tekutin.

• Zavařovací sklenice a doplňky – Pořídit si můžete například kleště pro bezpečné manipulování se sklenicemi.

• Naběračky – Hodí se na přelévání tekutin.